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TERUEL
INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA

El 29 de marzo de 2023 tuvo lugar el marcaje de la primera canal de CERDO DE TERUEL. El esfuerzo y los estándares de calidad que dan como resultado un Jamón y una Paleta de Teruel, hacen que el resto de la canal del cerdo sea también excelente. El objetivo que persigue la I.G.P. Cerdo de Teruel es que dicho esfuerzo tenga el mayor retorno posible en las empresas.

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ASPECTO Y SABOR
INMEJORABLES

La carne de Cerdo de Teruel posee una coloración rojo - rosáceo y presenta una gran infiltración de grasa intramuscular, aportando un sabor delicado, textura tierna y notable jugosidad. Entra y descubre los cortes nobles del Cerdo de Teruel I.G.P.

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"Hoy es un día histórico para todo el sector agroalimentario aragonés y, especialmente, para el turolense", ha dicho Olona.
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Visita del Consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Angel Sampe
Febrero 2024
Samper visitará por la tarde la sede de Caja Rural de Teruel. La reunión con los profesionales del sector se produce dentro de los encuentros que Samper está realizando con agricultores, ganaderos e industria agroalimentaria aragonesa.
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